最近在研究北非香料，发现哈里萨这种混合香料简直是烤红椒的绝配。每次烤红椒时撒上一把，香气立刻就上来了，那种独特的辛辣和咸鲜感，让人忍不住一口接一口。配古斯米吃更是绝了，古斯米吸满了烤红椒和哈里萨的精华，口感层次丰富，好吃得不得了。

突尼斯辣酱也是我的新宠，特别适合搭配烤红椒。它的辣度刚好，不会盖过红椒本身的香味，反而让整体风味更加平衡。每次烤红椒时，我都会准备一小瓶突尼斯辣酱，蘸着吃或者拌在沙拉里，都是不错的选择。

香菜籽葛缕子

香菜籽葛缕子是北非料理中常见的香料，它的味道有点像小茴香，但又更加清新。我试过把它撒在烤红椒上，或者混入突尼斯辣酱里，都别有一番风味。特别是和古斯米搭配时，香菜籽葛缕子的香气能够渗透到米饭里，让每一口都充满惊喜。

古斯米是北非的特色主食，用它来搭配烤红椒和各种香料，简直是完美的组合。古斯米的口感软糯，能够很好地吸收各种香料的味道，而且它的中性味道不会抢走其他食材的风头。每次我做饭时，都会留一些古斯米，用来搭配烤红椒和各种蔬菜，简单又美味。

值得注意的地方

这些北非香料虽然美味，但要注意保存。因为它们的香气很容易挥发，所以最好放在密封的容器里，放在阴凉干燥的地方。我之前没注意，放了一段时间后，香料的味道就淡了很多，效果就差了。

总的来说，北非香料和烤红椒、古斯米的搭配，是一种非常美味的选择。如果你喜欢尝试不同的风味，不妨试试这种组合，一定会给你带来惊喜。特别是突尼斯辣酱和香菜籽葛缕子的加入，让整体风味更加丰富，让人回味无穷。